こんにちわ。
今回は、おうちじかんの楽しみかたをひとつご紹介させて頂きます(*^_^*)
ワイモバイル新倉敷駅前の野口です。
無印良品 発酵ぬか床☆
かき混ぜなくてもいいぬか床です。
抗菌性の高い特別な乳酸菌を使って発酵させた、毎日かき混ぜる必要のない糠床です。
チャック付きの袋は、そのまま漬物容器としても。 捨て漬けの必要もなく、その日から始められます。
つくり方
① きゅうり、かぶ、大根、なすなどの野菜を洗って水気を切り、適当な大きさに切ります。
※袋の裏に野菜の切り方や漬け時間の目安の表がありますので参考にして下さい。
② ①の野菜をぬかどこの袋に入れて、しっかりぬかに漬け込みます。
③ 12時間から24時間を目安にお好みの時間でぬか床から取り出してさっと水洗いし、お好きな大きさに切ってお召し上がり下さい。
毎日畑で山盛り収穫できるきゅうりだけでなく、
変わり種でゆでたまごや、ミニトマトやチーズもいけちゃうみたいですよ。
ぜひお試しあれ♡
追いぬかもあり 😀
オンラインショップから購入可能。
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